Soupe à l’oignon au Jarlsberg®

Soupe à l’oignon au Jarlsberg®

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Ingrédients

• 4 tranches de pain grillé
• 4 tranches de Jarlsberg®
• 8 oignons blancs et/ou jaunes de taille moyenne, hachés
• 8 tasses de bouillon de poulet
• 4 c. à table de beurre
• 2 c. à table de thym haché
• sel et poivre

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Préparation

Dans une casserole et à feu doux, faire revenir les oignons dans le beurre pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, dorés, et commencent à caraméliser. Ajouter le bouillon de poulet et le thym. Laisser mijoter pendant 15 minutes. Saler et poivrer au goût. Verser la soupe dans 4 bols allant au four, garnir de tranches de pain grillé et de Jarlsberg®. Faire griller au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.