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Shashlyk au Jarlsberg®
avec bacon et petits oignons blancs
Ingredients
- 12 longues brochettes
- 600 g de Jarlsberg® en cubes d’environ 2 x 2 cm
- 18 tranches de bacon
- 18 petits oignons blancs
Relish
- 50 g de concombre épépiné
- 40 g d’olives noires ou vertes
- 20 g de câpres
- 50 g de poivrons verts ou rouges rôtis
- 1/3 de tasse d’huile d’olive
- 2 c. à table de zeste et de jus de citron
- sel et poivre
Hacher tous les ingrédients et les mélanger avec l’huile d’olive, le jus de citron et le zeste. Saler et poivrer.
Preparation
Couper les tranches de bacon en deux et enrober les cubes de Jarlsberg®. Alterner sur chacune des brochettes trois cubes de Jarlsberg® et trois petits oignons. Faire rôtir dans une poêle ou sur une grille pendant 2-3 minutes de chaque côté.